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冰箱刚拿出来的冻肉,万万别再拿水泡!教你一招分分钟把冻肉解冻

2018-07-27 09:18:30 [来源:搜狐美食] [责编:曾佳]

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核心提示:随着 冷藏技术的日趋进步,谁家冰箱没几块肉难难呢?其实我们都知道冻肉吃起来不新鲜,但是也不是谁每天都有时间去买新鲜的肉。

随着 冷藏技术的日趋进步,谁家冰箱没几块肉难难呢?其实我们都知道冻肉吃起来不新鲜,但是也不是谁每天都有时间去买新鲜的肉。所以很多人还是会选择买一些肉回家冻在冰箱,即使这样肉会不新鲜。

其实专家解释,冻肉之所以吃起来不新鲜,完全是因为大家在解冻冻肉时的方法不行,很多人都用热水或者温水泡着肉,以此来达到解冻的效果。但是这样会使肉的鲜味流逝,所以入口的口味就发生了变化。正确的解冻方法应该是提前一天将肉放进冷藏室,自行解冻。

小编还有一个方法就是用两个铝盆,里面放上热水,将肉加在中间,这样也可以极快的解封冻肉,但是解冻的冻肉一定要及时的吃掉,不可再次放进冰箱,不然肉里会滋生细菌,吃完会腹泻。

如果非要用水来解冻肉,必须要用凉水,还必须用保鲜膜的袋子包着,避免肉与水接触使得鲜味流逝。

看完之后你是不是学会了怎样正确的解冻冻肉了呢?千万不要让肉里的维生素都跑掉了! 

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