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夏天也要炒一盘,它能杀菌消炎,还能保障你的肠道!

2018-07-20 10:20:02 [来源:搜狐美食] [责编:曾佳]

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这几天热的一点食欲都没有了。每天窝在空调房里不想出门,只有早起和晚上会出去一会放放风,要不就死宅到不想动。每次呆在空调房里想,等会烧菜一定要烧一个超级好吃的好烧菜,实在不行来一盆酸菜鱼什么的大菜也是好的呀,结果……一进厨房后就说,算了吧,凑合吃点儿吧,等下一餐再说吧!

这不,就有了这一道超简单的家常菜。说简单吧,但是有人爱吃呀,有人爱吃就不能说是凑合了对吧,我是这样安慰自己的。也算是给自己的懒让了一个借口吧!不过,说实话也只是偶尔吃点纯素的家常菜还行,这么热的天,如果不吃些肉,怕是熬不下去呀!

【韭菜炒香干】

食材:韭菜,香干。

1,准备好韭菜和香干。韭菜不需要太多,一点儿当配料就可以了。这种香干,有的地方应该叫酱干吧,反正就是图片上这种豆制品。韭菜切段,香干切细条。

2,热锅凉油下香干翻炒,加一点儿胡椒粉炒入味,再滴一点儿生抽,加不加无所谓的,

3,香干炒好之后,再倒入韭菜段一起翻炒,一分钟后加盐出锅即可。这种香干没有盐味的,所以装盘之前要加盐的。

韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。有一句是这样说的:春食则香,夏食则臭。意思就是说:初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差。所以,就像我开始说的,这道菜里面韭菜不要加太多,一点儿调味就可以了。毕竟韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。夏天少食还是可以的!

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨,公众号:典典小厨。欢迎一并关注。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

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