桃江：学校食堂整治的六条“铁律” 让学生“盘中餐”成为“放心餐”
2023/10/18 10:42:26 |
益阳广播电视在线
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作者:通讯员 刘友良 苏依依
编辑:黄兰红
一审:陈晓林
二审:袁少波
三审:林慧
10月17日，桃江县武潭镇中学开展“家长开放日”活动。该校邀请部分家长参观了食堂内外环境，以及消毒间、烹饪间、操作间、备餐间等，详细了解学校食堂的安全卫生制度、饮食管理、进货渠道和食材存放情况，并观看了膳食制作流程。“就餐环境好，膳食搭配合理，食材新鲜，既营养又卫生、安全，我们特别放心。”家长代表一边与孩子们共进午餐一边说。
明厨亮灶、食材采购公开、教师陪餐、家长与社会监督……桃江县采取6条过硬措施，持续整治中小学校食堂与校园及周边商店，赢得公众好评。
10月8日，桃江县委教育工作领导小组出台中小学校食堂与校园及周边商店管理整改方案，其中有许多“硬杠杠”和“硬指标”，如校内设置的小卖部、超市、饮料专柜等一律取缔，学校每日公示菜谱，确保学生食物种类每天不少于规定标准等。为了保证整治落到实处，分管县级领导带队赴142所中小学校食堂，查看原材料、检查卫生设施、品尝饭菜质量。各中小学校按要求成立工作专班，完善设施设备，提升饭菜性价比，关停校内商店。桃江县市监局、县卫健局、县城管执法局开展日常巡查，严格检查校园周边商店、规范经营行为，整治流动摊贩。
此轮整治，21个校园商店全部被取缔。投入247.76万元打造“墙白”“灯亮”“厨净”的食堂。足量的蒸柜保障自带饭菜的学生吃到“热乎饭”。142所学校均接入“互联网+明厨亮灶”。开展“家长开放日”活动161次，落实学生食堂食物种类12种/天、25种/周，伙食质量大幅度提高。
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