2023/10/26 15:36:38 |
益阳广播电视在线
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作者:通讯员 谌曼婷 陶志远
编辑:罗钮佳
一审:黄兰红
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“新鲜猪肉223斤、排骨54斤、黄瓜137斤、西红柿153斤……”10月23日早，安化县江南镇中学膳食委员会成员正对当天学生中餐的食材进行抽样验收。
江南镇中学膳食委员会家长代表认真查看鲜肉供货商的资质、鲜肉的质检报告，询问学校本次采购的数量和价格，并当场复秤。家长代表王先生来到食堂保管室查验干货、大米等库存物资，对其生产日期、进货时间、库存情况等进行详细询问，并对照进货帐单，清点库存。膳食委员会成员查验食材后，表示食材进货渠道正规，食材价格合理，品种丰富多样，符合卫生健康标准。
“蔬菜新鲜，品种多，荤素占比均衡，我对学校的食材采购很放心。”家长代表王先生参加完食材验收后高兴地说。这是安化县教育局建立食堂饭菜质量监督机制，家长参与监督的生动缩影。
今年9月以来，安化县教育局整章建制，督促全县各中小学建立健全《学校食堂膳食委员会工作制度》《学校食堂配餐制度》《学校食堂伙食质量管理制度》等5项制度。县属学校和乡镇中心学校对供应商资质进行重新审核，实行集中统一询价、定点采购，严格索证索票，杜绝了深加工食品与明令禁止食品进入食堂。各学校成立由家长代表、食堂管理人员和学校负责人等组成的膳食委员会，参与食堂满意度测评，全过程参与对食材供应、饭菜质量监督，严把食材采购的数量关、质量关、价格关，每周对采购物资进行签字，每周进行一次成本核算，每月进行一次公示。膳食委员会以学期为届组建并开展工作，成员每学期进行一次轮换，让更多家长参与食堂监督。
截至目前，安化县中小学校食堂均已成立膳食委员会，共开展“食堂开放日活动”90余次，家长满意度达90%以上。
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