2022/6/28 10:14:18 |
益阳广播电视在线
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作者:通讯员：黄贝 刘欢
编辑:陈晓林
一审:胡海燕
二审:林慧 刘书仁
近日，由湖南玉潭教育集团总部主办，旗下各校参与的第二届校园厨艺大赛在沅江玉潭的玉膳楼展开，沅江市市场监察局市安股股长张德春、教育局勤管站副站长张建宇作为特邀评委参与本次活动，学校党支部书记聂学军、工会主席刘梦姣全程参与。
比赛采用百分制，从厨师的基本功和烹饪技艺两个环节开展比拼，其中刀功占40%，烹饪技艺占60%，菜品为指定菜辣椒炒肉和自选拿手菜两种。
在刀工比拼环节，一个个土豆眨眼间就被切成了粗细均匀的细丝。烹饪技艺比拼时，大厨们纷纷使出看家本领，切、炒、煮、煎、炸、焖一气呵成，有条不紊。在自选菜环节，选手们更是各显神通。清蒸鲈鱼、糖醋排骨、小炒黄牛肉等菜品陆续摆上展台，现场香味四溢，令人垂涎欲滴。
“科学、合理、营养均衡的膳食是孩子们身体健康的根本保障，也是‘幸福教育’的重要内涵。下一步我们要继续提高校园食堂的膳食质量，为广大师生提供更加可口、营养的饭菜。”集团总部的后勤负责人王部长表示。
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